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第三百七十五章 辣子鸡

。”

    徐信一听张月娥要下厨,顿时有些意动,“对,让月娥好好做一桌子好菜,你们哥俩好好喝一杯。”说罢,也不等徐信拒绝,宋春花就匆匆出门了。

    宋春花自然不可能让张月娥一人做一大桌子菜,她也跟着打下手,主要的菜由张月娥来做就行了,为了感谢徐信,宋春花特意杀了一只老母鸡,当然,这只老母鸡她早就想杀了吃掉了,因为这只老母鸡已经好多天没有下过蛋了,与其这么养着它,还不如杀了吃肉来的划算,回到家里食材就多了,现在正值夏季,徐家后面菜园子里面种了许多菜,自从徐家的地租了出去之后,徐忠就没事干了,房后的菜园子,和徐有才那几块地,就成了他发**力的乐园,徐家后院的菜地里种了许多蔬菜,随吃随摘,新鲜的很。

    今天张月娥不想做炖鸡了,虽然家里有许多干蘑菇,但是张月娥这次却想做点新鲜的,尤其是在看到家里外面晾晒了一堆灯笼椒的时候,这对张月娥来说,简直是意外之喜,没问家里的辣椒是哪里来的,张月娥动作娴熟的将鸡肉切成小块,她要做的辣子鸡,鸡肉只有切成小块才能入味!

    鸡肉必须切成很小的一块,光剁鸡肉,张月娥就费了不少时间。

    但是鸡肉切好之后,接下来就简单多了,先在切碎的鸡块里放上调料,然后用手抓匀,随后再烧一个锅油,将油烧沸之后,就将码好料的几块倒进去,费油翻炒,加入半碗酱油,将鸡块翻炒至色泽金黄之后捞出,随后重新烧油,加入姜蒜爆香,加入花椒和麻椒,接着放入干辣椒,翻炒几分钟,鸡块下锅,再翻炒几分钟,然后辣子鸡就可以出锅了!张月娥将辣子鸡盛入大盆中,上面撒上小葱段,在撒上一点白芝麻,一盆色香味俱全的辣子鸡就做好了!

    随后张月娥又炒了几道时令的蔬菜,都是从他们家后院刚摘下来的,新鲜的很。这么一大盆辣子鸡,闻着就香!若不是家里有客人,宋春花都想直接上手吃了!

    张月娥负责炒菜,宋春花负责拌小菜,婆媳两人合作,很快就做好了。

    徐家夏天都是在院子里吃的,等张月娥将辣子鸡端出去的时候,就发现,大家已经坐在桌子边等好了!

    看到张月娥端着一大盆出来,田如珠顿时就咽了咽口水,“大嫂你做的是什么啊,真的太香了!”

    张月娥闻言笑了笑,“这是我新做的辣子鸡,快来尝尝味道怎么样?”

    田如珠眼前一亮,以前她大嫂也做过辣子鸡,但是看起来跟这个却不太一样,虽然一样都有许多辣椒,但是这个却看起来干干的,一点都不像之前那个油汪汪的,感觉辣椒和鸡肉全都浸在油里面。

    不过,田如珠好歹还知道家里来了客人,所以收敛了脸上垂涎的表情。

    “四叔快尝尝我大嫂的手艺,这种辣子鸡我大嫂还是第一次记做呢。”

    徐信也不是那种吃不得辣的人,但是看到这一盆辣子鸡,眼睛却直了,“这,这么多辣椒啊,真该有多辣啊!”

    “四叔别怕,这只不过是看着辣而已,您快尝尝这辣子鸡的味道如何,相比当下酒菜应该最为合适了。”

    徐信看着这一盆辣椒,忍不住咽了咽口水,但是他还是退却了,“大哥你先吃。”

    徐忠却不怕,他知道老大媳妇心里是个有成算的,她不可能做出一道大家吃不了的菜端上来,况且,她自己和老三媳妇还要喂奶呢,如果这辣子鸡味道太辣的话,他们两个也不能吃,不然怎么喂奶?上火了怎么办?所以,徐忠一点也不担心,这辣子鸡味道太辣而吃不了。

    徐忠毫不犹豫的从辣椒中翻找出一块鸡肉就放进了嘴里。

    徐信目不转睛的盯着徐忠,见徐忠吃下去了,就迫不及待的问,“大哥,味道怎么样?”

    徐忠满意的点点头,“味道好极,你尝尝便知。”

    徐信这才从里面翻找出来一块鸡肉,然后塞进了嘴里,鸡肉刚一入嘴,徐信眼睛就是一亮,“鸡肉入味的很,连骨头都炸酥了!好吃!”

    田如珠见状,刚想动筷子,就被端菜出来的宋春花敲了一下手背,“你还要奶孩子呢,可不能吃这个。”

    这对田如珠来说简直是晴天霹雳啊!这么好吃的辣子鸡,她居然不能吃!

    田如珠脸上的表情都石化了,她自己都忘了自己不能吃辣椒的这件事了,可是她婆婆却替她记得!

    张月娥从灶房出来,也听到了宋春花说的话,看到田如珠这副模样,她忍不住摇头笑笑,“是我考虑不周了,等你给金锁银锁他们停奶了,我在做给你吃,现在咱们就先吃别的吧。”

    田如珠脸上彻底露出了失望的表情,她能怎么样?当然选择原谅啊,谁让她有两个孩子要奶呢!不过,大嫂更惨才对,她只不过是看着不能吃而已,大嫂是做了这道菜,从一开始就闻着这道菜的香味,但是最后却不能吃!这么一对比,她觉得自己现在不能吃辣子鸡,也不是那么难以接受了。

    不得不说,这辣子鸡的确是一道下酒好菜,再加上徐信和徐忠这哥俩许久没有一块喝过酒了,没一会,徐信就喝多了。

    为啥说他喝多了呢?就从他说的话就能听出来了。

    “……大,大哥,要我说,你们家老二媳妇就,就是活该,我,我让我媳妇提醒她好多次,让她少吃少吃,多走走,她就是不听!现在好了,差点把命搭进去了吧?就为了生儿子,搞那么多事情,银,银锁不好吗?!嗝!”徐信说完,端起酒杯,“大,大哥走,走一个!”

    徐忠却是没有喝多的,他眼神还很清明,听到徐信这么说,他一脸想开了,“害,这事,谁也管不了,儿大不由娘,我早就不拿老二当儿子看了!他,他就是一个白眼狼!”