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第166章 烀猪蹄拉!

不下去了,还是把后座塞的满满登登的。

    回到家,三个人上楼了两趟才把这些东西拿了上去。

    “我的吗,你们是抢劫去了嘛,买这么多?”

    张美玲一脸震惊,“吃的完吗?”

    “妈,你也不看看你买了多少东西,还说我呢。”

    张尚晋呵呵一笑,“吃不完你们留着吃呗,这些东西也不坏,够你们吃到明年的了。”

    “我的妈呀,我得谢谢你被,明年就不用买了?”

    张美玲被气笑了,“你们自己找地方放吧。”

    张雪清摇摇头,“就摆在门口。尤其这些旺旺大礼包,看着多喜庆啊!”

    “赞同!”

    单予馨点点头,“要不,咱们把对联什么的贴上?”

    “你这孩子,哪有这么早贴对联的。”

    张美玲笑着摇头,“春联是对于新一年的祝福,也是根据传统流传的,更是一种习俗上的讲究,各个方面也能够对我们存在非常多方面的影响和变化,贴对联的时间也存在着一定的美好祝愿和新的开始。”

    “贴春联没有统一的时间,一般贴春联的吉日也就是最佳时间是指除夕夜。”

    “一般都是腊月二十九下午贴春联好。这个时间贴春联,撕下旧的春联,寓意来年会红红火火。

    或者除夕日早上6点到中午12点之间贴春联好。将旧的春联撕破扔掉,寓意好事全在今年发生。”

    单予馨似懂非懂的点点头,“阿姨,你懂这么多呀,以后你多教教我,这些我都不知道呢。”

    张美玲被拍了马屁很是开心,笑着答应道,“好,馨馨你知道对联的由来吗?”

    “哇,阿姨这个你都知道?那你告诉告诉我呗。”

    单予馨一脸求知欲。

    “每当大年三十日,家家户户都纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是中国特有的文学形式。

    贴对联应该上联在右,下联在左,左右则以面对大门来分。因为直行书写都是从右到左,念对联也是从右向左念,贴对联也要从右到左。贴春联要区分上下联最后一个字,上联最后一个字必须是仄声字结尾,下联必须平声字结尾。”

    “这么多讲究?”

    单予馨瞪大了眼睛,“姨你太棒了,知道这么多!”

    “呵呵,行了,别拍我马屁了,快点把这些东西拿进去吧。”

    “得勒!”

    几个人又开始忙活,把东西在门口摆放好。

    “妈,那些过年过年要弄的卤货你弄了没有啊?”

    “还没呢,怎么,你要帮我弄?”

    张美玲耷拉着眼皮问道。

    “行啊,我特意学了,今年我给你露一手!”

    张尚晋嘿嘿一笑,“猪蹄呢?”

    “水池里,你看化了没。”

    单予馨跑进厨房,伸出葱白的手指按了按,“尚晋,化啦。”

    “得勒,我来,闲杂人等请出去!”

    张尚晋得意洋洋的抬着脖子,偶组进厨房,“妈,猪蹄买的时候喊商户一劈两半了么有?”

    “当你妈傻啊,这还用你说?”

    张美玲不满的说道,“我都过半辈子了,这点事还整不明白吗。”

    张尚晋没说话,撇撇嘴,将猪蹄洗干净。

    然后拿出一块姜切成薄片,之后在柜子里找出桂皮,香叶,干红椒,八角,花椒放盘子里。

    “咦,要用这么多东西呢?”

    单予馨好奇的探着小脑袋,“我以为放一点酱油和盐就行了呢。”

    “你呀,要学着的多着呢。”

    张尚晋拍拍她的小脑袋,“馨馨,你帮我把柜子下面的锅拿出来。”

    “哪个?”

    单予馨打开柜子,“高压锅吗?”

    “对,还行,不算傻。”

    张尚晋点点头,然后将高压锅加满水倒入料酒,将猪蹄放入,盖好锅盖开大火煮,这一步骤是为了去腥。

    锅开煮五分钟之后,张尚晋将猪蹄捞出来稍微的冲洗了一下。

    “咦,妈,这上面还有猪毛呢,你也没让人家燎干净啊。”张尚晋撇嘴道。

    “你自己烤一下,要不把那块切掉就行了。”

    张美玲说道。

    张尚晋点点头,锅重新加入热水,将猪蹄放入,加姜,八角,香叶,桂皮,干红椒,花椒加入其中。

    然后等火烧开之后加入老抽,生抽调色调味。

    盖好锅盖开大火后,转小火焖1个小时。

    这个时候香味已经扑鼻了,单予馨舔着嘴唇,一脸的跃跃欲试。

    “去去去,就想着吃,现在还没熟呢!”

    张尚晋拍拍她的小脑袋,“走吧,去看电视去。”

    “噢。好吧。”

    单予馨不舍的离开厨房。

    一个小时后,打开锅盖加入盐,糖,五香粉,胡椒粉,继续盖好锅盖焖一个小时。

    “尚晋,这个主题要这么久嘛?”

    单予馨不解的问道。

    “嗯,时间长,软烂入味,好吃!”张尚晋点点头,“别只想着吃,你又死了两次了。”

    “哎呀,我笨嘛,这个超级马里奥一点也不好玩,换换其他游戏玩吧。”

    在单予馨撒娇下,张尚晋不得不换了其他游戏。

    又是一个小时后,张尚晋去厨房看了一眼,在里面加了点鸡精关火,不要打开锅盖,焖上至少3个小时。

    “能吃了吗尚晋?”

    单予馨小声问道。

    “现在没入味,明早给你吃一块,别馋了!”

    张尚晋不由得好笑,这也台是个吃货了吧?

    “好吧,只能这样了。”

    实单予馨一脸失望。

    “馨馨,这有想香肠,要不要来吃?”

    张美玲的声音从厨房响起。

    ‘chichichi“吃吃吃!阿姨我来了!”

    单予馨欣喜的跑进厨房,“哇,好香啊!阿姨你自己做的嘛?”

    “是啊,做好好几天了,尚晋喜欢吃这个。”张美玲笑着说道。

    “阿姨我也喜欢吃!”

    “那好,我在做点,过完年也能给你们拿着。”

    单予馨笑了笑,“谢谢阿姨!”

    “客气啥都一家人,虽然你还没进门,可是我已经把你当儿媳妇了哈!”

    “嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或,那是当然啦!”