记得得擦一遍，保持干净，还有，罐子提前两个时辰得清洗，洗完要晾干里边的水。”唐叶嘱咐。
“能拿干布巾擦吗？”柳维雁问道。
“不能，会带进去细菌，罐头容易坏，做这个吃的，一定不能带进去一点水或者脏东西。而且，这个罐头，做出来时，一定要在罐底写上生产日期，按我的估计，夏天最多能放一个月，冬天，能放三个月。”唐叶说道。
这个时代，食品唯一的保险方法，就是冷藏，冰窖里放着，能放的时间长一些。
柳维雁点头，“我知道了，那就是如果超过这个时间没卖出去的，就得倒掉，是吧？”
唐叶点头，“嗯，宁愿倒掉，也不能吃坏人。而且卖这个东西的小二，一定要经过我们的培训，给顾客卖时，保存方法，几天吃完，都得给顾客讲清楚。因为这东西从我们这做出来，到运输到各地，也是需要半个月到一个月的时间。目前是秋天，快到冬天了，应该保存时间能长一些。”
“而且，我们一定得告诫各地卖这个东西的人，日期一到，必须得倒掉或者销毁。所以，在我们这边送出货去时，一定要做好记录，哪里的给送了多少，什么生产日子，什么日期到期，需销毁，到时候，这些都是要算我们的折损的。”
“好。所以，在这定价上，我们都是要把这些考虑到的，是吧？”柳维雁问。
“对，罐头，卖的就是个稀罕，我们在京城看了，满京城也没有这么个吃食，所以，我们这个东西，不愁卖不出去，价格，相对的，就要高一些，毕竟运送期间产生的费用，也是要算进去的。”唐叶轻声道。
“好！”柳维雁点头，下午你看过那些东西，我们安排好每个人做什么，明日开始，我们正式做罐头？
“嗯，我们先做两种水果的，做一百瓶，试着在扬州卖一下看看，你罐头铺子准备好了吗？”
“好了，扬州租了两间铺子，宜州租了一间，铺面都不大，里边已经都准备好了，就是目前没货卖，还没开张，门头牌子写的是柳氏罐头铺。说起这个，就有些让人想笑，好多人不明白，问这个罐头是做什么用的。”柳维雁轻笑。
“嗯，不急，等我们开张了后，好好的做一下宣传。”唐叶点头。
“怎么宣传？”柳维雁好奇道。
“不急，我们先这边试着做，等东西做出来没问题后，我们去铺子里卖去。”唐叶说道。
“好！”柳维雁点头。
说完话，他们又试了一下把油纸包在外面，但在外形上，就不如衬在里边好看了。
最终，他们就决定好在盖子里边衬油纸。
这时，牛管家来说午饭好了，问他们在这里吃还是去饭厅吃，柳维雁问唐叶，唐叶说去饭厅吧！
山庄里的厨房和饭厅在庄子的东边，往饭厅走时，柳维雁指了一下东北角的一处大院子，“那个大院子就是罐头厂子，我建了院墙，安了大门，做罐头时再开门，不做时，就锁着，不能让人随便进出。”
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二更来了，今天没三更了，晚上有事写不了啦，晚安，宝宝们！